RU
UA
Майже у кожному закладі, якщо вони позиціонують себе як кальянний лаундж, можна скуштувати кальян на ананасі. Чи реально створити таку оригінальну подачу у домашніх умовах? Сьогодні Панда спробує поділитися всіма нюансами, тонкощами та хитрощами.
Для приготування чиліму та ананасу невеликий фрукт (оптимальна вага до 1 кілограма). Посередині ананаса робиться надріз вузьким ножем —, так з одного фрукта виходить відразу дві чаші.
Далі за допомогою спеціального фруктового (хоча підійде і звичайний кухонний ніж), вирізається серцевина фрукта (місце під тютюн). Для тривалого куріння товщина стінок має бути не менше 5-10 міліметрів. Далі за допомогою паперових серветок потрібно промокнути весь сік. Тепер за допомогою зубочисток потрібно створити ґрати під тютюн на дні чаші.
Підготувавши серцевину, можна приступати в отворі отвору під шахту.
Тютюн переважно використовувати фруктовий чи ягідний, так смак вийде яскравим та насиченим. Перед забиванням тютюн необхідно розкласти на паперовий рушник (воно вбере зайву вологу), подрібнити листя, прибрати все більші «гілочки», зробивши його максимально повітряним.
Викладаючи тютюн на ґрати із зубочисток, не трамбуйте його. Щоб кальян вийшов димним, центрі чаші потрібно зробити «колодязь» для проходження диму. Після того, як ананасова чаша заповнена, потрібно спорудити екран із фольги (якщо є — можна використовувати і Kaloud Lotus).
Якщо ж віддаєте перевагу фольгі, то її потрібно скласти вдвічі і надіти на фрукт, залишити «спідничку», довжиною в 1,5-2 мм. Над тютюном робляться невеликі дірочки. Коли все готове, ананасову чашу можна одягати на шахту кальяну. Залежно від розміру ананасу, покладіть необхідну кількість вугілля. У середньому воно становить від 6 до 8 кубиків. Бажано використати кокосове вугілля. Після всіх маніпуляцій залиште кальян приблизно на 5-7 хвилин, щоб вся конструкція добре прогрілася.
PS. Для того, щоб смак кальяну був більш насиченим, у воду можна додати вино, шматочки фруктів, сік або навіть мед.
